Рецепты

Рецепт: Тыквенные быстрые оладьи — + тыквенные клецки

Ингредиенты:
тыква — 300 г.;
черемша — 10 г.;
лук зеленый — 3 шт.;
яйца куриные — 2 шт.;
мука — 4 ст.л.;
соль с травами — 1 ч.л.;
сушеные травы — 1 ч.л.
Способ приготовления: Готовить такие оладьи несложно, можно сделать их сладкими, а мне больше нравиться соленый вариант. У меня замороженная тыква (из старых запасов), молодая черемша и зеленый лук.

Измельчаем тыкву и зелень через мясорубку.

Получиться влажное пюре, можно немного отжать сок.

Рецепт: Тыквенные быстрые оладьи - + тыквенные клецки

Добавляем яйца, специи, сушеные травы, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Рецепт: Тыквенные быстрые оладьи - + тыквенные клецки

Далее вводим муку, количество муки на свое усмотрение, но тесто для оладьев должно остаться тягучим, так чтобы можно было выкладывать ложкой. Хорошо вмешиваем муку.

Рецепт: Тыквенные быстрые оладьи - + тыквенные клецки

Я предлагаю разделить тесто на две части и из второй половины приготовить тыквенные клецки. Такие клецки можно заморозить, получается что то на подобии ленивых вареников.
Во вторую половину теста всыпаю больше муки, так что бы оно более менее не прилипала к рукам, должно получиться не тугое тесто. Делаем из теста колбаску и нарезаем на небольшие кусочки.

Рецепт: Тыквенные быстрые оладьи - + тыквенные клецки

Варим клецки как обычные вареники в подсоленной воде.

Рецепт: Тыквенные быстрые оладьи - + тыквенные клецки

Тыквенное тесто выкладываем ложкой в разогретую сковороду с растительном маслом, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Тыквенные оладьи готовы.

Рецепт: Тыквенные быстрые оладьи - + тыквенные клецки

А вот и тыквенные клецки, их можно подать со сметаной.

Рецепт: Тыквенные быстрые оладьи - + тыквенные клецки

Время приготовления: 25 мин. Примерная стоимость порции: 30 руб.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.