Рецепты

Рецепт: Печенье «Подсолнухи» — или поляна на Вашей кухне

Ингредиенты:
масло сливочное — 100 гр.;
масло подсолнечное — 40 мл.;
мука пшеничная — 280 гр.;
яйца куриные — 1 шт.;
разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
соль — щепотка;
сахарная пудра — 80 гр.;
какао-порошок — 2 ст.л.
Способ приготовления: Отдаю предпочтение рецептам, блюда которых имеют не только хорошие вкусовые качества, но и привлекательный вид.

Очень простое в изготовлении, но эффектное и вкусное печенье, напоминающее подсолнухи, будем сегодня готовить.

Соединяем в миске сахарную пудру, размягченное сливочное масло и соль

Рецепт: Печенье "Подсолнухи" - или поляна на Вашей кухне

Добавим яйцо и растительное масло, тщательно перемешаем.

Рецепт: Печенье "Подсолнухи" - или поляна на Вашей кухне

Теперь всыпаем половину муки с разрыхлителем

Рецепт: Печенье "Подсолнухи" - или поляна на Вашей кухне

Приблизительно четверть теста откладываем в другую миску и добавляем к нему какао

Рецепт: Печенье "Подсолнухи" - или поляна на Вашей кухне

Вымешиваем до однородного цвета. Теперь высыпаем остатки муки равномерными порциями в обе миски и домешиваем тесто до готовности.

При помощи весов делим тесто на части. Белой части у меня получилось 320 граммов, темной 190. Из этой массы получилось 10 печенек.

Скатываем белое тесто шариками, выкладываем их на противень, застеленный бумагой.

Рецепт: Печенье "Подсолнухи" - или поляна на Вашей кухне

Дном стакана прижимаем шарики и получаем вот такое подобие подсолнуха.

Рецепт: Печенье "Подсолнухи" - или поляна на Вашей кухне

Теперь темное тесто скатываем шариками и выкладываем сверху

Рецепт: Печенье "Подсолнухи" - или поляна на Вашей кухне

Прижимаем темное тесто, расплющивая его, к белому с помощью молотка для отбивания мяса.

Рецепт: Печенье "Подсолнухи" - или поляна на Вашей кухне

Можно прижать и разравнять руками, а обратной стороной ножа, например, сделать продольно-поперечные насечки., имитируя ядра подсолнечника.
Формовка закончена. Выпекаем минут 15-20 на 180 градусах до золотистого цвета краев печенья.

Рецепт: Печенье "Подсолнухи" - или поляна на Вашей кухне

Что вкус, что вид печенья отличные. Печенье получается рассыпчатым, какао оттеняет сливочный его вкус.

Рецепт: Печенье "Подсолнухи" - или поляна на Вашей кухне

Дешево и сердито. Детям точно понравится. Можно вместе с ними не только дегустировать «подсолнух», но и привлечь к его изготовлению.

Время приготовления: 30 мин.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.