Рецепты

Рецепт: Салат с языком — оливками и солёными огурцами — отличная праздничная закуска

Ингредиенты:
язык свиной — 1 шт.;
яйца куриные — 2 шт.;
оливки маслины без косточек — 12 шт.;
пучок укропа — по вкусу;
соль и перец — по вкусу;
майонез — по вкусу;
огурцы соленые — 1 шт.
Способ приготовления: Доброго времени суток, всем. Сейчас еще лето и стоит жара, и больше идут свежие овощи, фрукты. Но праздники были и будут, так что такой салат пригодится на любой праздник.
Делала я его сыну на день рождения и забыла про него. А тут обнаружила фотографии и решила поделиться.
Язык отварила до полной готовности. Это, примерно, не менее одного часа. Хотя везде пишут минут 40-45.

Язык остудила, очистила от кожи нарезала соломкой.

Рецепт: Салат с языком - оливками и солёными огурцами - отличная праздничная закуска

Язык выложила в салатник.

Рецепт: Салат с языком - оливками и солёными огурцами - отличная праздничная закуска

Яйца отварила. После того, как они остыли в холодной воде, почистила, нарезала почти соломкой. Ну, то есть не мелко.

Рецепт: Салат с языком - оливками и солёными огурцами - отличная праздничная закуска

Яйца выложила слоем на язык.

Рецепт: Салат с языком - оливками и солёными огурцами - отличная праздничная закуска

Оливки тоже нарезала, насколько это возможно. Получились маленькие колечки. Для красоты можно добавить маслины.

Рецепт: Салат с языком - оливками и солёными огурцами - отличная праздничная закуска

Нарезала свежий укроп. Чем его больше, тем вкуснее получится.

Рецепт: Салат с языком - оливками и солёными огурцами - отличная праздничная закуска

Солёные огурцы взяла из заготовкиСалат из огурцов на зиму, которую делаю каждый год. Те же огурцы, только уже готовые, нарезанные. Выложила следующий слой оливок и нарезанных огурцов. Немного перемешала, аккуратно.

Рецепт: Салат с языком - оливками и солёными огурцами - отличная праздничная закуска

Посыпала укроп горкой.

Рецепт: Салат с языком - оливками и солёными огурцами - отличная праздничная закуска

Добавила майонез. Салат не перемешивала.

Рецепт: Салат с языком - оливками и солёными огурцами - отличная праздничная закуска

Салат готов. Перемешать можно позже. В тарелках фото не успела сделать, съели)).
Салат получается очень сытный, вкусный, пряный. Соль и перец в процессе выкладывания слоёв, и то не всех. И по вкусу. Так как продукты уже практически солёные!
Приятного аппетита. Спасибо за внимание!

Время приготовления: 1 ч. Примерная стоимость порции: 100 руб.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.